陆奶奶今年86岁了，年轻时就是个雷厉风行的女子，现在老了一点也不服输，经常不拄拐就出门溜达。陆奶奶的老伴秦爷爷今年也是86岁，性格脾气和陆奶奶相反，他总喜欢一个人在太阳下坐着，没事看看报纸，听听收音机，很少出门溜达。人们都以为身手矫健的陆奶奶会更长寿健康，没想到从去年开始，陆奶奶逐渐表现出
陆奶奶今年86岁了，年轻时就是个雷厉风行的女子，现在老了一点也不服输，经常不拄拐就出门溜达。陆奶奶的老伴秦爷爷今年也是86岁，性格脾气和陆奶奶相反，他总喜欢一个人在太阳下坐着，没事看看报纸，听听收音机，很少出门溜达。
人们都以为身手矫健的陆奶奶会更长寿健康，没想到从去年开始，陆奶奶逐渐表现出不对劲。她先是和邻居说自己老伴好像出轨了，背着自己藏东西，又说自己得了不治之症，可能活不了多久了，能有个人照顾老伴就好了。
子女来看望陆奶奶，陆奶奶竟然把小女儿认成了二女儿，还对她又打又骂。一家人都觉得陆奶奶不太对劲，准备带她去医院检查一下。陆奶奶知道自己要去医院，说什么都不愿意，只说自己没病，等一会还要去上班，她要把备课材料准备一下。
小女儿叹了口气说：“妈，您都退休多少年了？早就不用去了。”
经过医生检查一家人才知道，原来陆奶奶得了痴呆症，大家终于了然，怪不得性格脾气变了很多，还经常疑神疑鬼。
老年痴呆的原因已揪出，无外乎这几点
机体衰老
随着机体衰老，人的大脑也会有不同程度萎缩，这几乎是无法避免的。脑容量不足了，对事情的记录、处理能力就会下降，有的经过别人详细描述能想起来，有的是一点印象都没有，就像这件事不存在一样。这也是在提醒大家，家里有80岁以上的老人，要多多关注他们的身体，谨防痴呆症来临。
慢性病持续发展
心血管疾病对人体的伤害是会持续的，即便吃药控制，也不会让血管恢复如初，而随着血液中的胆固醇水平升高，内皮受损程度加重，无形中都会增加大脑患病的风险。
生活习惯不好
长期抽烟喝酒、喜欢晚睡、肥胖不爱运动、经常生闷气等等，都会加速大脑衰老。比如说睡眠不足，50岁后每晚睡眠不足6小时要引起重视。而在世卫公布的痴呆症诱因中，运动不足和吸烟都上榜了。
其实早在确诊的34年前，你的大脑就给过信号
痴呆症来临的时间比你想的要早得多，《衰老神经科学前沿》中的研究表示，其实疾病来的11-15年前志愿者就出现了认知障碍迹象，只不过当时谁都没有把它和痴呆症联想到一起。如果以Tau蛋白升高的时间为准，那么时间可提前到34年前。
也就是说，假如80岁以后痴呆症风险显著升高，那么我们在五十岁甚至四十多岁的时候就可能出现大脑衰退变化。可惜的是，大脑的细微变化并不容易发现，被很多人忽视了。
四五十岁的中年人，有以下几种饮食习惯要尽快改，越早越好
- 荤素搭配不合理，肉食吃太多
肉食吃多或者吃少，都会增加大脑患病的风险。
《美国临床营养学杂志》研究表示，加工类肉食会增加痴呆症的风险。
腊肉、火腿、熏肉、烤肉、午餐肉这些肉味道很好，但是要少吃，有害物质比较多，会加速脑血管老化，同时还会增加炎症因子，损伤脑细胞。
不过，《阿尔茨海默病期刊》中的一项研究也表示，65岁后的老人肉吃得太少也会增加痴呆风险。上下两个研究看似矛盾，但其实不矛盾，关键在于肉的种类和分量。中老年人必须要吃肉，但是优选白肉、蛋类、天然加工的肉，而非加工肉，每天40-50克，对健康更有利。
- 饮食中使用的添加剂太多
食品烹饪少不了添加剂，合理使用能提升食物的口感，但是过量使用则有可能损伤脑细胞和神经。
南宁市青秀区检察院曾经办理过一个案子，某油条店生产销售的油条硫酸铝铵超标，这种物质可以让油条松软酥脆，但是长期过量食用会导致铝在体内积蓄，出现铝中毒，甚至会影响智力。除此之外，阿斯巴甜、黄油香精等都可能对脑组织造成伤害。
- 害怕升血糖，不敢吃主食
主食是日常能量来源，虽说身体也可以通过脂肪、蛋白质供能，但那是在特殊情况下，正常情况下碳水才是供能的大头，占了近60%。
如果不吃主食，你会发现自己的活动能力下降，还有点反应迟钝，就是因为大脑神经得不到足够的能量。大脑对血糖变化很敏感，它需要消耗20%的能量进行工作，所以千万不能让它缺糖。
衰老我们无法阻止，但是不良饮食习惯却可以改变，既然知道这样的习惯不利于大脑健康，那就要及时纠正行为。中老年人可以吃什么？
可以吃鸡蛋，鸡蛋中的胆碱能提升脑组织的记忆和语言能力，增强神经功能，还可以吃动物肝脏、大豆、牛奶、香菇、核桃，都含有对大脑有益的物质。
当出现记忆受损、经常迷路、情绪失控的症状时要及时检查，可能是大脑给出信号，希望你重视。可进一步检查，也可自我排查，做一做手指操，说一说绕口令，画一个时钟，看看自己能不能顺利完成。大脑是身体的指挥官，平时要积极用脑，多和人沟通，不要封闭在自己的世界中。
参考资料：
[1]肉类摄入不足，痴呆风险增高·保健时报.2019-06-17
[2]不想得老年痴呆，这5个吃饭习惯请改掉!常做3个动作，维持脑年轻·北京卫视养生堂.2020-02-24
[3]老年痴呆的原因终于揪出来了!出现这些情况可能就晚了，2个方法自测风险·北京卫视我是大医生.2020-12-03
[4]老年痴呆可“潜伏”多年!医生：40岁以上就该重视. 健康时报.2022-06-17
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