泡椒凤爪的制作方法泡椒凤爪怎么？泡椒凤爪的制作方法泡椒凤爪怎么做1.首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。2.鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐。3.煮约13分钟至鸡爪煮熟，不可太烂。4.将鸡爪捞
泡椒凤爪的制作方法泡椒凤爪怎么？泡椒凤爪的制作方法泡椒凤爪怎么做
1. 首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。
2. 鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐。
3. 煮约13分钟至鸡爪煮熟，不可太烂。
4. 将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现肉冻，把胶质都冲走了，然后晾凉。
5. 准备一个玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水。
6. {喜欢吃辣的可以把泡椒切碎，我就是的），再加些纯净水或凉白开也可以，再倒入适量的白醋，搅拌均匀后加入鸡精和盐。其实醋的量完全看个人口味的，我用勺子尝了味道才确定比例的。这个要看自己掌握了。
7. 将凉了的鸡爪扔到泡椒水里去，盖上盖子，让它自己入味吧。
泡椒凤爪的制作方法泡椒凤爪怎么？泡椒凤爪的制作方法泡椒凤爪怎么做
1.鸡爪洗干净，剪掉指甲
2.洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮
3.撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味
4.大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感
5.用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟
6.鸡爪装盒倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开
7.盖好盒盖，放进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了
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