开胃鱼火锅的做法是怎样的？原料：猪大骨500克，西红稀块200克，草鱼肉280克，土豆100克，木耳120克，黄豆芽lOO克，豌豆苗?350克，西洋菜150克，茼蒿350克，上海青100克，大白菜100克，豆腐150克，腐竹100克。调料：大葱段50克，姜末30克，盐、料酒、八角适量。做法：
开胃鱼火锅的做法是怎样的？
原料：猪大骨500克，西红稀块200克，草鱼肉280克，土豆100克，木耳120克，黄豆芽lOO克，豌豆苗? 350克，西洋菜150克，茼蒿350克，上海青100克，大白菜100克，豆腐150克，腐竹100克。调料：大葱段50克，姜末30克， 盐、料酒、八角适量。做法：锅中注水，放入猪大骨，汆去血水后 捞出；草鱼肉洗净，切片。将猪大骨放入砂煲中，加水，放入洗 净的八角提味，盖上盖姻煮40分钟。至沸腾后揭开盖，撈出八角，撒入姜 末袪腥，放入盐、料酒调味。往砂煲中放入大葱段、西红柿块、鱼 片，煮至入味，撇去浮沫即成锅底。把土豆洗净，去皮，切片；木耳用温水浸泡，洗净，沥干水分；黄豆芽洗 净，切去根部；豌豆苗、西洋菜、茼 蒿、上海青、大白菜均洗净；豆腐稍加冲洗，切长方形块；腐竹洗净，用 清水泡20分钟，切小段，备用。将备好的食材依次涮食即可。
鸳鸯火锅鱼的做法想请问一下大家正宗四川鸳鸯火锅鱼的详细做法是怎么
调料：食盐适量、鸡精适量、料酒适量、调和油适量、胡椒粉5g、柿子椒5个、枣（鲜）6个、西红柿15g、萝卜10g、火锅底料60g
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