桂花糕有哪些作用花:散寒破结,化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,经闭腹痛。桂花糕的做法有哪些?原料:糯米500克,白糖150克,芝麻100克,糖桂花15克,香油或花生油50克。1.将糯米淘洗干净,在水中浸泡4小时捞出,放在铺好笼布的笼上蒸1小时成。软硬合适的糯米饭。2.将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖,用粗擀杖反复地捣、搅
桂花糕有哪些作用
花:散寒破结,化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,经闭腹痛。
桂花糕的做法有哪些?
原料:糯米500克,白糖150克,芝麻100克,糖桂花15克,香油或 花生油50克。
1.将糯米淘洗干净,在水中浸泡4小时捞出,放在铺好笼布的笼上蒸1小时成。软硬合适的糯 米饭。
2.将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖,用粗擀杖反复地捣、搅、翻,使其产生粘性,互相能粘连在一起。
3.将芝麻去掉泥沙,淘洗干净,放入锅中用小火焙干焙熟取出,用碗碾成细末。
4.将熟芝麻粉的一半均匀地铺在案板上,糯米饭平铺在芝麻粉上压平整,再在糯米饭上均匀地撒上一层芝麻粉,用擀杖擀一下,以免芝麻脱落。放在白瓷盘中,厚度约2厘米为宜。入冰箱冰凉后,取出切成长方形或菱形块即成。
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